Gasthof Liegl

MARKTPLATZ TIPP

Unbedingt genug Platz für ein süßes Küchenkunstwerk lassen und die Füße im Hofladen vertreten, um den Genuss schweifen zu lassen!

Besinnung auf die Wurzeln ist das Wichtigste.

Elisabeth Warmuth-Liegl

So lautet ein Zitat von Gerhard und Alberta Liegl. Und die Wurzeln der Familie Liegl reichen tief an diesem kraftvollen Ort. Was drei Generationen zuvor als große Landwirtschaft begann, hat sich über die Jahrzehnte zu einem exquisit-kreativen Landgasthof verändert. Elisabeth Warmuth-Liegl, die heutige Kreativgenusschefin, nennt ihr Konzept humorvoll, mit Augenzwinkern einen Gemischtwarenladen. Faszinierende Kochkultur einer sehr idealistischen Familie, bei der mehrere Generationen ein Ziel verfolgen, inklusive Hofladen, Gästezimmern und Landwirtschaft, trifft es dann auf den Punkt und lässt die Augen vor Stolz und Freude leuchten. „Jeder leistet seinen Beitrag mit dem, was er am liebsten und besten kann“, so das Liegl-Credo. Das Küchenkonzept beruht auf dem Wert der taufrischen Kärntner Küche, die durch Elisabeths schöpferischen Geist Verfeinerungen und Neuinterpretationen erfährt.

Kräuter und Gemüse aus dem heimischen Beet, eine hochwertigste Fleischauswahl, die das „fachehemännische Auge“ von Michael gezielt trifft, eine akzentuierte Traditionswinzer-Weinauswahl, um die Vater Gerhards Sommelierleidenschaft kreist, und die Frauen der Familie, die die Herrinnen im Reich der Küche sind – die Mischung macht’s so gut und die Energie des perfekten Zusammenspiels des Ehepaars Warmuth-Liegl. Überhaupt waren es in der Familie Liegl meist die Frauen, die taktgebend ihrem Herzen für leidenschaftliche, echte Wirtshaus-Gastgebertradition folgten und dem Gasthof Liegl zu seinem Charakter verhalfen. Menschen mit Ideen zieht es in die Welt, so auch Elisabeth. Richtungsweisend war ihre Anstellung in der Patisserie im Schwarzen Kamel in Wien. Elisabeth entdeckte dort ihre zuckersüße Seite, die heute die Direktverbindung zu ihrer Marke „Lisis Süße Welt“ ist. Torten und süße Kunstwerke bietet sie unter diesem sehr erfolgreichen Label an. Es bleibt spannend. Ideen und Esprit gibt es immer und mit starken Wurzeln wachsen große Träume.

Infos

Gasthof Liegl
Elisabeth und Michael Warmuth-Liegl
St. Peter bei Taggenbrunn 2
9313 St. Georgen am Längsee

Web: www.gasthof-liegl.at

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